バターナッツ 初もの 食材で ポタージュスープ

年越しにオマールエビが食べたい と 息子 子供の頃の記憶が・・・ さて 常連の市場で 「今時 注文も仕入れも無い」と言われ ネット注文してみました。 活オマールというだけあり 石川五右衛門釜ゆでの刑 美味しそうでしょう？ でもローストビーフ レンジにか…

ホッケのちゃんちゃん焼き １）開きほっけを一口大に 骨は、外しておく。料理酒を振っておく。 ２）玉葱 白菜 キャベツ しょうが キノコ類 その他あり合わせの野菜も一口大 ３）油を敷いたフライパン ２の野菜炒め その上に １をのせ 蓋をして蒸し焼き ４）…

パイシートなるものを 初めて使用してみました。 簡単に手をかけずに ちょっと豪華に見える一品が・・・ 中身は、ホタテとエビ カレー風味 バルサミコスソースを飾りました。

道産米 1.1万トン減産 農林水産省は、２０１３年産米の都道府県別生産数量目標を決定し 北海道は、１２年産比１．９％減 全国の削減量計の半分以上を占める とか TPP問題もありますが 美味しい北海道米 こんなに減らして 農家の方々の補償問題等 この国の未…

ジンジャエール 新生姜の季節 ミキサーにかけ こして 砂糖と塩少々 火にかけ 半量まで煮つめ 新生姜シロップ出来上がり これに 炭酸水と氷 加え 自家製ジンジャエール 完成

まなむすめ(愛娘) はつこい(初恋) 三笠市生産の すいかのブランド名 皮が薄く みずみずしい しかも スイート

やっと ジャム用の苺が 出回り始めました。 しかも 由仁産 ブランド 生でも美味しい けれど 小粒 少し実くずれ やっぱり ジャム 既製の物より 香り良し

初夏の香り 初物 夕張メロン まだまだ 夏一番とは、思われない気候の 北海道ですが これから 暖かくなるかなあ と 毎年 メロンを食べながら・・・

カブの蒸しもの 和風だしで お洒落に 仕上げました。

パープルのカリフラワー グリーンアスパラ カボチャの黄色 これだけで食欲が湧いてきます。 目で楽しみたい 初夏ですね。

テレビ番組から 河村さん家の茄子ピザを アレンジして 前日の残り物 エビ刺身 のせ 味付けには ケチャップだけでは無く チリソースも加えてみました。

数年前 お友達から 教えていただいた ポンデ ケイジョ タピオカ粉が、残っていたの いつの時代のものか ベーキングパウダー 多めで オープンの中 焼き上がるまで (O_O) まあまあ 美味くできたかな

ノーマルな料理ですが、我が家のは、化学調味料 使用せず 生クリームもカット サッパリした味わいです。

星沢幸子さんの料理番組から 細切り昆布を油で揚げたもの 麵の上にのせただけ なのに ひと味ちがいます。

トマトが豊富な時季 生のホタテもエビも沢山 贅沢に頂きたいですね。

沢山のトマト 頂き物。 まるごと 酢につけ込み 冷やして 美味しい。